🌱 … Ma recette du sirop de verveine … 🌱

On me la demande souvent car elle vient agrémenter les salades de fruits des petits déjeuners au mas et à la tiny house ; alors j’ai décidé de vous dévoiler ma recette du sirop de verveine !

Elle est très simple, la seule contrainte c’est d’avoir de la verveine !

1L d’eau

1kg de sucre

70g de feuilles de verveine (ici c’est de la verveine citronnelle)

Portez à ébullition 1kg de sucre dans 1L d’eau pendant 15 minutes.

Hors du feu, versez les 70g de feuilles et laissez infuser 24h.

Filtrez, et dégustez !

Ici on l’utilise pour agrémenter les salades de fruits, en sirop à l’eau, et en glaces à l’eau!