🌱 … Ma recette du sirop de verveine … 🌱
On me la demande souvent car elle vient agrémenter les salades de fruits des petits déjeuners au mas et à la tiny house ; alors j’ai décidé de vous dévoiler ma recette du sirop de verveine !
Elle est très simple, la seule contrainte c’est d’avoir de la verveine !
1L d’eau
1kg de sucre
70g de feuilles de verveine (ici c’est de la verveine citronnelle)
Portez à ébullition 1kg de sucre dans 1L d’eau pendant 15 minutes.
Hors du feu, versez les 70g de feuilles et laissez infuser 24h.
Filtrez, et dégustez !
Ici on l’utilise pour agrémenter les salades de fruits, en sirop à l’eau, et en glaces à l’eau!
